Dovrete semplicemente fare una polenta metterla su una spianatoi a raffreddare, tagliarla a pezzi e friggerla in abbondante olio caldo e solo dopo salarla. Io l'ho salata con il SALE FLOR DE ALGARVE TEC-AL e vi posso garanti che è stato un vero successo perchè il sale non si è sciolto è le a rese ancora più croccanti ma gli ha donato anche un profumo sublime.
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